じゃがいものきんぴら

じゃがいものきんぴら-レシピのメイン写真

じゃがいものきんぴら

pekechan @cook_40030258

あっという間に一品。要は、じゃがバタベーコンしょうゆ味。
いっぱい作ってたくさん食べたい！
このレシピの生い立ち
叔母に作ってもらったのがおいしくて、真似して作ってみただけ・・・。しょうゆ味なのでジャーマンポテトではありません～。

あっという間に一品。要は、じゃがバタベーコンしょうゆ味。
いっぱい作ってたくさん食べたい！
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叔母に作ってもらったのがおいしくて、真似して作ってみただけ・・・。しょうゆ味なのでジャーマンポテトではありません～。

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pekechan @cook_40030258

あっという間に一品。要は、じゃがバタベーコンしょうゆ味。
いっぱい作ってたくさん食べたい！
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叔母に作ってもらったのがおいしくて、真似して作ってみただけ・・・。しょうゆ味なのでジャーマンポテトではありません～。

あっという間に一品。要は、じゃがバタベーコンしょうゆ味。
いっぱい作ってたくさん食べたい！
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叔母に作ってもらったのがおいしくて、真似して作ってみただけ・・・。しょうゆ味なのでジャーマンポテトではありません～。

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材料

4人分

じゃがいも(メークイン) 3個
ベーコン 50g～100g(お好みで)
唐辛子または一味唐辛子適宜
酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2くらい(お好みで)
バター 5～10g(お好みで)

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作り方

1

じゃがいもは太めの千切りにして水にさらし、しっかり水を切っておく。ベーコンは5mm幅に切っておく。
2

フライパンにベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。辛いのが好みなら、始めから唐辛子を一緒に炒める。
3

余分な油をペーパータオルなどでふき取り、じゃがいもを加え炒める。
4

じゃがいもが透き通ってきたら、酒、砂糖を加えて炒め、しょうゆを鍋肌から回し入れる。
5

仕上げにバターを落として混ぜ合わせてできあがり。(ここで一味唐辛子をふって混ぜ合わせてもよい。)

コツ・ポイント

ごぼうほど手早くなくてもうまくいく！とにかく簡単すぎる・・・(＾＾；)

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pekechan @cook_40030258

2007/02/27 07:41に公開

お菓子を食べるのも作るのも大好き!!お料理も日々修行中…。つくれぽのお礼になかなか伺えなくてごめんなさい。

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このレシピのキーワード

きんぴらベーコンじゃがいもバター酒メークイントウガラシ

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