これぞッッ！くるみパンだぁ☆ＨＢで
ひま姫ママ @cook_40021720
某メーカーのくるみパンが大好き♪ 何とかよく似た味になりました。表面がサクサクッッとしていて、ちょっぴりクッキーのような甘いパンです。
このレシピの生い立ち
くるみパンが大好きなので♪
これぞッッ！くるみパンだぁ☆ＨＢで
某メーカーのくるみパンが大好き♪ 何とかよく似た味になりました。表面がサクサクッッとしていて、ちょっぴりクッキーのような甘いパンです。
このレシピの生い立ち
くるみパンが大好きなので♪
アプリでひらく作り方
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すべての材料をＨＢに入れ、生地コーススタート！１次発酵までお任せします。
- 2
終了したら台の上に取り出し、軽く丸めてガス抜きをします。そのままラップを上からかぶせ、１５分置きます（ベンチタイム）
- 3
ベンチタイムが終わったら、厚さ１センチくらいに伸ばします。ベタつく場合は打ち粉をしながら伸ばして下さい。それを縦４個×横６個に切ります。全部で２４個になります。
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- 4
オーブン用トレー１枚に１２個並べます。ラップをしオーブンの発酵機能で２次発酵４０℃で４０分。
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- 5
＜我が家の２次発酵＞冬はコタツの中に入れて４０分放置します。たまに子供達に踏まれるコトも。。。お気をつけ下さい(>_<) 夏は暖かい場所にそのまま置いて４０分ほったらかし♪
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- 6
１８０℃のオーブンで約１３分焼けば出来上がり♪
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コツ・ポイント
我が家の強力粉は国産ではありません。業務スーパーの粉です。ふくらみは少し悪いですが気にしないで下さいヾ(>ω<○)
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