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毎日のお弁当(17)
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毎日のお弁当(17)-レシピのメイン写真

毎日のお弁当(17)

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

グリンピースは炊き込むのではなく、塩ゆでしたものを後から混ぜます。
すると、写真のような鮮やかな色鮮やかなお弁当になりました。
このレシピの生い立ち
写真のメニューにプラスしてメインのおかずがあります。この日はぶりの照り焼きでした。ちょっと、多すぎかな?

グリンピースは炊き込むのではなく、塩ゆでしたものを後から混ぜます。
すると、写真のような鮮やかな色鮮やかなお弁当になりました。
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写真のメニューにプラスしてメインのおかずがあります。この日はぶりの照り焼きでした。ちょっと、多すぎかな?

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毎日のお弁当(17)

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

グリンピースは炊き込むのではなく、塩ゆでしたものを後から混ぜます。
すると、写真のような鮮やかな色鮮やかなお弁当になりました。
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写真のメニューにプラスしてメインのおかずがあります。この日はぶりの照り焼きでした。ちょっと、多すぎかな?

グリンピースは炊き込むのではなく、塩ゆでしたものを後から混ぜます。
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材料

1人分
  • いか 1/4ハイ
  • グリンピース 1袋
  • にんじん 適量
  • こんにゃく 1/5枚
  • ごぼう 1/4本
  • 冷凍えだまめ 2個
  • 切り昆布 15×10cmくらい
  • 塩 少々
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ★かつおだしの粉 小さじ2
  • ★一味唐辛子 1ふり
  • ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1合のお米をたくときに塩を2ふり加える
    グリンピースは多めの塩で塩茹でし、炊き上がったご飯にまぜる

  2. 2

    にんじんとイカをしょうゆとみりんで煮る(☆印の調味料)

  3. 3

    にんじん、ごぼうのさかがき、切り昆布、こんにゃくはフライパンで炒め、★印の調味料で味付けし、ごま油で風味を付ける

コツ・ポイント

ごぼうの炒め物に使うにんじんは、イカの煮物に入れたお花の外側(余ったにんじん)を使います。切り昆布はほかの料理のだしに使った残りものなのでないときは入れません。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2006/03/21 23:56に公開
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このレシピのキーワード

イカ 枝豆 ごぼう にんじん こんにゃく グリーンピース

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