１．ゼラチンを大さじ３の水でふやかしておきます。次に苺のへたは取って、フードプロセッサーにかけます。

２．牛乳を鍋に入れて火にかけて砂糖を溶かします。沸騰しないように注意して、溶けたらすぐに火を止めて冷まします。

３．生クリームを泡立てすぎない程度にふんわりと泡立てて、そこにフードプロセッサーにかけた苺を加えます。

４．生クリームと苺が混ざったら、そこへ牛乳を入れてよく混ぜます。最後に少しだけ電子レンジにふやかしたゼラチンをかけて、溶かして加えます。

５．あとは器に入れて、冷やすだけです＾＾