北米お好み焼（卵不使用）
卵を使わず、じゃがいもと少量の片栗粉をつなぎにした、お好み焼。もっちりした食感です。
このレシピの生い立ち
山芋が簡単に手に入らないので、たくさんあるじゃがいもを使って、お好み焼を作ってみました。少量だしなるべく卵を使いたくなかったので、あえて省きましたが、味に支障はありません。タンパク源は少量ですが、じゃがいものパワーを感じさせるお好み焼になりました♪子どもも喜んで食べてました。中のお野菜も色々アレンジしてみたいです！
北米お好み焼（卵不使用）
卵を使わず、じゃがいもと少量の片栗粉をつなぎにした、お好み焼。もっちりした食感です。
このレシピの生い立ち
山芋が簡単に手に入らないので、たくさんあるじゃがいもを使って、お好み焼を作ってみました。少量だしなるべく卵を使いたくなかったので、あえて省きましたが、味に支障はありません。タンパク源は少量ですが、じゃがいものパワーを感じさせるお好み焼になりました♪子どもも喜んで食べてました。中のお野菜も色々アレンジしてみたいです！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細く切る。大根のつま切程度。（水につけない）
キャベツ、ネギは細かく切る。ソーセージなども細かく切る。 - 2
１の材料を耐熱皿に入れ、ラップをし一分程度加熱。その後よく混ぜる。
- 3
2に出し粉、片栗粉、水を入れ、まんべんなくかき混ぜる。じゃがいもがくっついてることがあるので、よくかき混ぜてください。
- 4
フライパンを温め、オリーブオイルをひき３を焼く。そこにフタをして蒸し焼きにする。裏面も同じように焼く。
- 5
焼きあがれば、皿に移し、好みのソースをかける。今回はケチャップとマヨネーズを混ぜたものを使用しました。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジで熱するとくっつくので、加熱前に材料を先にまぜるといいかもしれません。それから、ソースは、我が家にお好み焼ソースや、中濃ソースがなかったので、上記を利用しましたが、何をつけてもOK。材料の中に、チーズを入れれば洋風な感じでGOOD！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
