豚ハクのレンジ蒸し

irams @cook_40015948
タッパにつめてレンジでチン。で出来上がる簡単料理。写真はお弁当用に作って冷凍しかけてたので回りが凍りはじめている・・・。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた豚ハク鍋を一人でも食べれたらなと思って。
豚ハクのレンジ蒸し
タッパにつめてレンジでチン。で出来上がる簡単料理。写真はお弁当用に作って冷凍しかけてたので回りが凍りはじめている・・・。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた豚ハク鍋を一人でも食べれたらなと思って。
作り方
- 1
白菜は容器の大きさに合わせて切る。にんじんは細切りに、ほうれん草は適当に手でちぎる。
- 2
容器に顆粒だしを入れ、白菜→にんじん→豚肉→ほうれん草 と何層かに重ねる(一番上は白菜になるようにする)。結構かさが減るので白菜はきゅきゅっと敷き詰める感じで。
- 3
ふたを置いてレンジに1分半~2分ほどかける。蓋は閉まらない状態だと思うので乗せるだけでOK。
- 4
塩コショウをして蓋をしめ、しばらく置いて落ち着かせてから容器を軽く振って白菜の水分を全体にまわす。容器が熱いのと、閉めていきなりまわすと水分が噴出すので注意。
- 5
豚肉に火が通るまでレンジにかける。
- 6
器に盛り、しょうゆかポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
コショウは、あらびきコショウがおいしいと思う。
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