ボウルにホットケーキミックス、強力粉・ドライイーストを入れ、軽くひと混ぜしてから塩を加える。

（あれば）ヨーグルト・油を加えて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながらよくこねる。
（無ければ少し水の量を増やす）

炊飯器に丸めた②を入れ、保温10分→消して30分（1次発酵）膨らんでいたらガス抜きして保温10分→消して30分（2次発酵）

2次発酵の間にゆで卵やジャガイモをゆがいてポテトサラダにしておく（無くてもよい）ベーコンやハム、ツナ・玉葱スライスなどあれば用意。

③の2次発酵した種を6個～7個に丸めて④を中に詰める。