オーブンは１８０度に予熱しておき、型にサラダ油を塗っておく。

人参はよく洗い皮ごとすりおろし、そこに生姜とサラダ油、割りほぐした卵を加えむらがなくなるまで混ぜる。

粉類はふるって砂糖も加え、泡だて器等でぐるぐる混ぜる。
中心にあなを作り、そこへ１を流しこみ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

出来上がった生地を型に流しいれ、１８０度のオーブンで３０分、もしくは竹串をさしても生地がつかなくなるまで焼く。