ヘルシー豆乳入りレアチーズケーキ♪
迷い猫 @cook_40020309
チーズケーキ、大好き迷い猫！
たまには違ったケーキが食べたいと豆乳を入れて作ってみました！
このレシピの生い立ち
ごま豆腐を作ったときの豆乳が残っていたのでチーズケーキに作ってみました。
ヘルシー豆乳入りレアチーズケーキ♪
チーズケーキ、大好き迷い猫！
たまには違ったケーキが食べたいと豆乳を入れて作ってみました！
このレシピの生い立ち
ごま豆腐を作ったときの豆乳が残っていたのでチーズケーキに作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズはレンジで１分ほど温めて柔らかくしておきます
- 2
豆乳を温め、粉寒天を振り入れて沸騰しないように注意しながら煮溶かす
- 3
大き目のボールにクリームチーズ、砂糖、生クリーム、２で温めた粉寒天を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
- 4
生地がとろりとしてきたら型に入れて冷蔵庫で冷やす。
（常温でも固まる）
コツ・ポイント
寒天は固まりやすいので型に流すとき手早くする！
※ ヨーグルト100ｃｃを加えても美味しい。
そのときは豆乳を少なめにする。
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