そら豆 と ささみ と しょうが のご飯
ふみか @cook_40022529
しょうがと塩だけの味付け。なのにこの素晴らしき美味しさはなんでしょう･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★しょうががふわ～～っと香り立ち、いくらでも食べられてしまうのです。いろどりも綺麗でお弁当のおにぎりにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
お料理上手な職場のお姉さんに、「このご飯おいしいよ～」と勧められ作ってみたのです。ほんっと～～～に美味しい！！
そら豆 と ささみ と しょうが のご飯
しょうがと塩だけの味付け。なのにこの素晴らしき美味しさはなんでしょう･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★しょうががふわ～～っと香り立ち、いくらでも食べられてしまうのです。いろどりも綺麗でお弁当のおにぎりにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
お料理上手な職場のお姉さんに、「このご飯おいしいよ～」と勧められ作ってみたのです。ほんっと～～～に美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
白米を炊く。
- 2
ささみのスジを取って細かく切り、酒に漬けておく。
- 3
塩を入れたたっぷり水の鍋を沸かして、そらまめを2分茹でて、皮をむく。
- 4
しょうがをみじん切り。
- 5
油をひいたフライパンにささみをいれ、塩で調味。火が通ってきたらしょうがも加えて更に炒める。ご飯と混ぜるので、濃い目に塩。
- 6
5に最後に軽く温める程度の気持ちでそら豆を投入。
- 7
6と炊き上がった白米を混ぜ合わせる。味を見て塩気が足りなければ、適宜塩を追加してできあがり～。
コツ・ポイント
しょうがはたっぷりと！おいしいしょうがを使いましょう♪
これは炊きたて or 冷えてしまっても温めなおさず冷えたままの方がおいしいのです。なぜって・・・温めなおすとなんだかしょうがの風味が消えて、そら豆のにおいが勝っちゃうの T0T そんなときは、新たにしょうがを加えるとよいかもです♪
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