ごはんは冷えていたらレンジで温めておく。

ごま油を熱し、あさりを炒め酒を加えて汁気がほぼなくなったら皿にあけておく。

フライパン（あさりを炒めたものでＯＫ）にサラダ油を熱し、強火でごはんをパラパラに炒めたら中火にしてこぶだしを加えさらに炒める。

あさりを加え、身をくずさないように炒めたら、たまり醤油を入れ味付けする。最後に万能ねぎを加え火を止める。