大根の葉炒め

Name: 大根の葉炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 １本分; 白ごま 適量; だし昆布 5*3cmくらいのカット４枚くらい; ごま油・塩・しょうゆ 適量

大根の葉、捨てずに使ってますか？
栄養については、また別途書きますが、栄養価としては、根（白いとこ）よりも
葉のほうが、高いのです。
なるべく、葉もうまく調理して、食べるようにしましょう(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのはもったいなくて。

このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのはもったいなくて。

材料

保存食としての意味合いが強いので、多少濃い味付けがいいと思います。
お漬物やふりかけのような感覚で、箸休めにもいいですよ。

clover+ @cook_40021547

2006/02/28 02:17に公開

簡単で、おいしくて、楽しく、、しかも節約も目指すレシピを常に考えています。セオリーにとらわれない、小さなサプライズのあるレシピを生み出していきたいで～す(^^♪

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