フィリングを作る。ボウルにクリームチーズを入れゴムベラでなめらかになるまで練る。そこへヨーグルトとグラニュー糖とレモン汁を加え良く混ぜ合わせる。混ざったところに砕いたオレオを入れさらに混ぜる。混ざったら冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニューとを入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

【３】に割りほぐした卵を数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。

【４】にふるっておいた粉類を牛乳と交互に２～３回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる。（コツはメモ参照↓）

生地を型に入れる。そして真ん中をスプーンを使ってくぼみを作る。スプーンを水でぬらしながらやるとやりやすいかも。

くぼみに【２】のフィリングを詰める。１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５分～３０分焼く。

串などを刺して何もついてこなければ出来上がり♪

冷蔵庫でよく冷やして食べてください☆ほろにがココア生地とフィリングがよく合います！