ジャガイモはたわしでよく洗い、一口大に切り、水にさらしておく。その後、レンジにかけるか茹でるなどして、火を通しておく。ほうれん草はゆでて４センチほどの大きさに切る。胸肉も一口大に切り、塩コショウを振っておく。パイシートは常温に戻しておく。

＊の材料をボウルなどに混ぜ合わせておく。耐熱皿に２を入れて、その上に卵液を流しいれる。そしてチーズを乗せて、トースターで１８分ほど焼く！