うちのビスコッティ

Name: うちのビスコッティ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●小麦粉 150ｇ; ●ベーキングパウダー 小さじ 1/2; ●三温糖 55ｇ; 卵（Ｌ） 1個; オリーブオイル 大さじ1; 牛乳（※） 小さじ1; アーモンド（粒、無塩） 35ｇ; チョコ 30ｇ

りうちぃ @cook_40029122

7～8年のお付き合いになる我が家のおやつの定番、ビスコッティです。チョコがないときはアーモンドだけでも充分においしい♪ そのままガリガリ食べています！
このレシピの生い立ち
7～8年前から作っているレシピです。本で見たのかＴＶで見たのか忘れてしまいましたが。。。

うちのビスコッティ

りうちぃ @cook_40029122

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材料

●小麦粉 150ｇ
●ベーキングパウダー小さじ 1/2
●三温糖 55ｇ
卵（Ｌ） 1個
オリーブオイル大さじ1
牛乳（※）小さじ1
アーモンド（粒、無塩） 35ｇ
チョコ 30ｇ

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作り方

1

アーモンドはローストし、冷めたら荒く刻む。
チョコも荒く刻んでおく。
大きめのボールに●の粉類を入れざっと混ぜておく
2

オーブンを170℃の温めます。
3

別の小さめのボールに卵を割りほぐし、オリーブオイルを加えよく混ぜる。＊卵が小さめの時、またはＭサイズ使用の時、牛乳を加えます。
4

①のボールに③を加え、よ～く混ぜる。1つにまとまったらアーモンド、チョコを加えまとめます。
オーブンシートを敷いた天板に④を10㎝幅×1.5㎝の厚みで伸ばして形を整える。
5

170℃で25分焼く。
6

熱いうちに1.5㎝幅に切って、天板に並べ、150℃で8分、裏返して8分焼き出来上がり♪