フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。【エバラ黄金の味】とみりんを入れ、弱火で玉ねぎと絡めていきます。最後に水溶き片栗粉（＊片栗粉一つまみ＋水小さじ１強）を入れ、沸々したら火を止め、ピザソースは完成。

こま切れ肉を広げ、約１ｃｍ幅に小さく切ります。【エバラ黄金の味】とお酒で下味をつけたらフライパンで焼き、冷まして置きます。

ピザ生地に、１のソースを塗ります。スライス玉ねぎ、２の肉、しめじ、粗みじん切りに切ったピーマンとパプリカ、ピザ用チーズの順に乗せます。