玉ねぎは半分に切り、スライスに。しめじは石づきをとり、ほぐします。ハムは好みの大きさに切っていきます。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、玉ねぎを炒めます。

しんなりしてきたら、しめじを入れ、炒めます。その後にハムを加えます。

弱火にして、生クリーム、しょうゆ、柚子胡椒をいれ、コショウをふります。

３等分し、食パンの上にのせ、溶けるタイプのチーズをのせてトースターで焼きます。
今回は上に乾燥パセリをふりました。