簡単美味しい揚げだし豆腐

Name: 簡単美味しい揚げだし豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹こし豆腐 １丁; ネギ 飾り程度に

すいません。写真が小さいですねm( __ __ )m
左端に写ってるのが揚げだし豆腐です。
このレシピの生い立ち
家で、食べたかったから。
生姜を入れる食べ方もありますが、これは甘いあんかけにしてみました。
生姜が好きな人なら、生姜をすって入れてくださいね。
とっても簡単で美味しいです。
豆腐を揚げてる間に、あんかけを作ってください。

簡単美味しい揚げだし豆腐

りねりね @cook_40021586

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材料

絹こし豆腐１丁
ネギ飾り程度に

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで重石をして水分を取る。
豆腐を食べやすい大きさに切る。
2

豆腐に、小麦粉か、片栗粉をまぶす。
前面に、ちゃんとまぶしてください。
油を１７０度くらいにして、時々転がしながらこんがりキツネ色になるように揚げる。
3

水１。５カップ、醤油大匙２、ミリン大匙２、出しの素小匙２くらいで煮立てて、そこに水溶き片栗粉を入れてトロミを出す。よく混ぜて、最後にごま油をおとして、よく混ぜて、火を止める。ここに豆腐を入れて出来上がり。ネギを散らしてください