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驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ
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驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ-レシピのメイン写真

驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ

みのり105
みのり105 @cook_40030302

ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v
このレシピの生い立ち
図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。

ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v
このレシピの生い立ち
図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。

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驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ

みのり105
みのり105 @cook_40030302

ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v
このレシピの生い立ち
図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。

ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v
このレシピの生い立ち
図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。

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材料

みのり1人分。普通は3人分くらい(笑)
  • お麩(おつゆ麩) 10g
  • ☆2倍濃縮の麺つゆ(お澄ましくらいの濃さにして) 100㏄
  • ☆溶き卵 3個分(Lサイズ使用)
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    お麩をビニール袋かジップロックに入れて、麺棒でできるだけ細かくする。
    フープロでも可v^^

  2. 2

    ☆印をよくかき混ぜて、1に加える。よ~くかき混ぜる♪

  3. 3

    卵焼き器orフライパンに油を馴染ませて、1/3ずつ卵液を流し入れて巻いていく。あせらずゆっくりとd^-^弱火でやった方が焦げないし、安心♪

  4. 4

    巻き終わったら、ペーパータオルで押さえて形を整える。
    巻きすの上にサランラップを敷いて、整えてもいいですよ~♪

  5. 5

    食べやすい大きさに切って堪能してください^-^

コツ・ポイント

なるべくお麩を小さくすること。
オムレツでもこのワザ使えます。お麩が入ってるのは分かりませんでしたよv^-^v
そして、もちろんだし汁は流れ出しませんでした。アップしているのは、30分たったもの。お箸でもらくらく持ち上げられるのに、食べるとふわっとしていて、本当にΣ(・ω・ノ)ノ ってなります♪

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みのり105
みのり105 @cook_40030302
2007/02/22 11:24に公開
おから同盟№31チッカハニー ジョニー同好会①ジョニ塩コンブ道場門下生NO46つくれぽのお礼になかなか伺えませんが、いつも嬉しくってたまりません♪働く母(小児科の受付^^)です♪みなさんとお話?するのがとっても楽しみです♪活動はゆっくりですが、よろしくお願いします~^^クック上での娘たちの愛称長女 すうちゃん9歳 次女 つきちゃん5歳
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 お麩 おつゆ

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