驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ

ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v
このレシピの生い立ち
図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。
驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ
ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v
このレシピの生い立ち
図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。
作り方
- 1
お麩をビニール袋かジップロックに入れて、麺棒でできるだけ細かくする。
フープロでも可v^^ - 2
☆印をよくかき混ぜて、1に加える。よ~くかき混ぜる♪
- 3
卵焼き器orフライパンに油を馴染ませて、1/3ずつ卵液を流し入れて巻いていく。あせらずゆっくりとd^-^弱火でやった方が焦げないし、安心♪
- 4
巻き終わったら、ペーパータオルで押さえて形を整える。
巻きすの上にサランラップを敷いて、整えてもいいですよ~♪ - 5
食べやすい大きさに切って堪能してください^-^
コツ・ポイント
なるべくお麩を小さくすること。
オムレツでもこのワザ使えます。お麩が入ってるのは分かりませんでしたよv^-^v
そして、もちろんだし汁は流れ出しませんでした。アップしているのは、30分たったもの。お箸でもらくらく持ち上げられるのに、食べるとふわっとしていて、本当にΣ(・ω・ノ)ノ ってなります♪
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