千葉の房総の漁師料理です。普通はネギですが、実家ではずーっと、たまねぎです。これがまた美味しいヨ♪ 大人になって、初めて、『たまねぎ！』じゃない？って、知りました。
このレシピの生い立ち
南房総の実家では、たまねぎを良く使います。らーめんのネギもたまねぎだったなぁ～・・・・・・
肉の嫌いな父のおかげで、よく魚を食べて育ちました。鯵は食べ飽きたけど、結婚した今は、時々食べたくなるので、作ってます。