手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き

先日、お客様が来る日に…
色々作り過ぎてコンロが埋まって来た…!だがしかし手羽先が冷蔵庫で待機している…!
そして考えた。
オーブンが空いているではないか…使え。( ちょっとジョジョのディオ様の真似 )
というわけで、下味付けたらオーブンにぶち込むと勝手にオーブンが作ってくれるヤツです。※フライパンでもいけるハズ。最初はフライパンで焼こうと思ってたから※何も難しいことはない。めちゃくちゃ簡単。
しかも…しかもですよ…
うめぇ。最高じゃないか。( だから各所で怒られるんだな )
手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き
先日、お客様が来る日に…
色々作り過ぎてコンロが埋まって来た…!だがしかし手羽先が冷蔵庫で待機している…!
そして考えた。
オーブンが空いているではないか…使え。( ちょっとジョジョのディオ様の真似 )
というわけで、下味付けたらオーブンにぶち込むと勝手にオーブンが作ってくれるヤツです。※フライパンでもいけるハズ。最初はフライパンで焼こうと思ってたから※何も難しいことはない。めちゃくちゃ簡単。
しかも…しかもですよ…
うめぇ。最高じゃないか。( だから各所で怒られるんだな )
作り方
- 1
ボールに塩麹とにんにくの摺り下ろしやチューブのやつを投入して混ぜる
- 2
そのボールに手羽先も投入して、混ぜるというか、手羽先に❶のタレ的なのがしっかりコーティングされるように…なんかする
- 3
10-15分放置
- 4
オーブンの典範…じゃなくて天板に並べる
- 5
200度で20分〜焼く。オーブンが典範…じゃなくて天板を2枚置けるヤツなら冗談…じゃなくて上段で( 煩くてすみません )
- 6
ブラックペッパーをガリガリする( 私はホールだから )
- 7
手羽先は火が通り辛いから…気をつけろ!
- 8
あと、ボールじゃなくてビニールのほうが洗い物少なく出来ますが…私は…満遍なく味をつけられない…雑だから…なのでボール…
コツ・ポイント
今回は…ある!(どーん)
❺にも書きましたが、オーブンが天板を2枚置けるヤツなら、上段で!前に似たようなのを天板2枚両方で作ったら、冗談…じゃなくて上段はカリッと、下段はシロシロでした…と、上段蹴りが出来ない脳筋衝動物( 猪 )のご報告。
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