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手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き
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手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き-レシピのメイン写真

手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

先日、お客様が来る日に…

色々作り過ぎてコンロが埋まって来た…!だがしかし手羽先が冷蔵庫で待機している…!

そして考えた。

オーブンが空いているではないか…使え。( ちょっとジョジョのディオ様の真似 )

というわけで、下味付けたらオーブンにぶち込むと勝手にオーブンが作ってくれるヤツです。※フライパンでもいけるハズ。最初はフライパンで焼こうと思ってたから※何も難しいことはない。めちゃくちゃ簡単。

しかも…しかもですよ…

うめぇ。最高じゃないか。( だから各所で怒られるんだな )

先日、お客様が来る日に…

色々作り過ぎてコンロが埋まって来た…!だがしかし手羽先が冷蔵庫で待機している…!

そして考えた。

オーブンが空いているではないか…使え。( ちょっとジョジョのディオ様の真似 )

というわけで、下味付けたらオーブンにぶち込むと勝手にオーブンが作ってくれるヤツです。※フライパンでもいけるハズ。最初はフライパンで焼こうと思ってたから※何も難しいことはない。めちゃくちゃ簡単。

しかも…しかもですよ…

うめぇ。最高じゃないか。( だから各所で怒られるんだな )

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手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

先日、お客様が来る日に…

色々作り過ぎてコンロが埋まって来た…!だがしかし手羽先が冷蔵庫で待機している…!

そして考えた。

オーブンが空いているではないか…使え。( ちょっとジョジョのディオ様の真似 )

というわけで、下味付けたらオーブンにぶち込むと勝手にオーブンが作ってくれるヤツです。※フライパンでもいけるハズ。最初はフライパンで焼こうと思ってたから※何も難しいことはない。めちゃくちゃ簡単。

しかも…しかもですよ…

うめぇ。最高じゃないか。( だから各所で怒られるんだな )

先日、お客様が来る日に…

色々作り過ぎてコンロが埋まって来た…!だがしかし手羽先が冷蔵庫で待機している…!

そして考えた。

オーブンが空いているではないか…使え。( ちょっとジョジョのディオ様の真似 )

というわけで、下味付けたらオーブンにぶち込むと勝手にオーブンが作ってくれるヤツです。※フライパンでもいけるハズ。最初はフライパンで焼こうと思ってたから※何も難しいことはない。めちゃくちゃ簡単。

しかも…しかもですよ…

うめぇ。最高じゃないか。( だから各所で怒られるんだな )

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材料

手羽先8本分
  • 手羽先 8本
  • 塩麹 大さじ1
  • ↑塩加減はお好みで調整を!
  • にんにくの摺り下ろしやチューブのやつ お好きなだけ
  • ブラックペッパー お好みで。多分あった方が美味い気はする
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作り方

  1. 1

    ボールに塩麹とにんにくの摺り下ろしやチューブのやつを投入して混ぜる

    • 手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き作り方1写真
  2. 2

    そのボールに手羽先も投入して、混ぜるというか、手羽先に❶のタレ的なのがしっかりコーティングされるように…なんかする

    • 手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き作り方2写真
    • 手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き作り方2写真
  3. 3

    10-15分放置

  4. 4

    オーブンの典範…じゃなくて天板に並べる

    • 手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き作り方4写真
  5. 5

    200度で20分〜焼く。オーブンが典範…じゃなくて天板を2枚置けるヤツなら冗談…じゃなくて上段で( 煩くてすみません )

    • 手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き作り方5写真
  6. 6

    ブラックペッパーをガリガリする( 私はホールだから )

    • 手羽先の塩麹にんにくオーブン(フライパン可)焼き作り方6写真
  7. 7

    手羽先は火が通り辛いから…気をつけろ!

  8. 8

    あと、ボールじゃなくてビニールのほうが洗い物少なく出来ますが…私は…満遍なく味をつけられない…雑だから…なのでボール…

コツ・ポイント

今回は…ある!(どーん)

❺にも書きましたが、オーブンが天板を2枚置けるヤツなら、上段で!前に似たようなのを天板2枚両方で作ったら、冗談…じゃなくて上段はカリッと、下段はシロシロでした…と、上段蹴りが出来ない脳筋衝動物( 猪 )のご報告。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2026/10/15 19:10に公開
日本の割と都市部
《 2026/10/15更新 》気付いたらパートナーになっておりました!作ってくださるみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイム労働の兼業主婦、の皮を被った脳筋衝動物( 猪 )です。なんで猪かって…猪突猛進だからです!もしくは牛、は牛でも闘牛かもしれない。赤いもの振られると突っ込んじゃうタイプです。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。似たり寄ったりですみません…!趣味は体を動かすこと( ボクシングとムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら20分前後、起動の儀式という名を勝手につけた謎ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 猪 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

にんにく とり手羽先

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