ドライイーストはイースト容器に、コーンミール以外の材料はHBにそのまま生地作りコース！！

生地コース終了後、取り出してガス抜きをして、9等分に分けて濡れフキンをかけて約20分ベンチタイム。

型にショートニングをうっすらと塗ってコーンミールを振りかけて、生地を入れてアルミホイル蓋をして重石をして約40分オーブンで二次発酵。

発酵後、蓋をそっとはずして（この間にオーブンを200度にしておく）生地にコーンミールを振りかけて再び、はずしたアルミの蓋をして、オーブンに、10分焼いて、蓋をはずして10分！ふんわりマフィンの出来上がり！