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簡単煮るだけ♪濃い味がご飯に合う♪
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簡単煮るだけ♪濃い味がご飯に合う♪-レシピのメイン写真

簡単煮るだけ♪濃い味がご飯に合う♪

に~さん
に~さん @cook_40021660

調味料を煮立たせたら牛肉をほりこんで煮詰めるだけ♪ご飯にこってりあいますよ~♪
このレシピの生い立ち
母親がよく作っていたものです。

調味料を煮立たせたら牛肉をほりこんで煮詰めるだけ♪ご飯にこってりあいますよ~♪
このレシピの生い立ち
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簡単煮るだけ♪濃い味がご飯に合う♪

に~さん
に~さん @cook_40021660

調味料を煮立たせたら牛肉をほりこんで煮詰めるだけ♪ご飯にこってりあいますよ~♪
このレシピの生い立ち
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材料

  • 牛肉切り落とし 300g
  • しょうが 1かけ
  • しょうゆ 2分の1カップ弱
  • 酒 4分の1カップ弱
  • みりん 大さじ2くらい
  • 砂糖 大さじ1.5くらい
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作り方

  1. 1

    牛肉は3~5センチ切り。しょうがは千切り。

  2. 2

    調味料を小さなフライパン又は小鍋に入れて沸騰したらしょうが、牛肉を入れる。
    あくを取る。

  3. 3

    最初は箸でほぐして煮詰めていく。
    煮汁が4分の一ほどになったら上下を返す。

  4. 4

    テリテリになってきたら火を止め器に盛り、お好みでネギの小口切り、七味なんかを散らしてください♪

コツ・ポイント

牛肉を入れたら必ずほぐしてください。

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に~さん
に~さん @cook_40021660
2006/04/05 08:58に公開
料理を家事じゃなく、趣味として毎日作ってます。楽しく作って楽しく食べる。それが毎日の目標です。煮込むのが結構好きです。趣味といえば、映画も好きです・・・ちまちまクラフトもやってます・・・
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