ボールにマッシュポテトの素を入れ、人肌程度に温めた牛乳を加えてよく混ぜる。

別のボールにマヨネーズを入れ、砂糖、卵の順に加えてそのつどムラがなくなるまでよく混ぜさらに１を加えて混ぜる。

２にホットケーキミックスを加えゴムベラで生地を底から持ち上げるようにしてムラがなくなるまで混ぜる。

型に紙カップを敷いて生地を均等に流しいれ、その上にマヨネーズを搾り出し、
170度のオーブンで約20分焼く。