ルクルーゼで、鯛ごはん
みんちゅ @cook_40029740
ルクルーゼってご飯美味しく炊けますよね！是非鯛ごはんを作ってみて。
このレシピの生い立ち
何回か試した結果これに収まりました。塩がポイント。美味しい塩を使ってね！
ルクルーゼで、鯛ごはん
ルクルーゼってご飯美味しく炊けますよね！是非鯛ごはんを作ってみて。
このレシピの生い立ち
何回か試した結果これに収まりました。塩がポイント。美味しい塩を使ってね！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぐ。ルクルーゼに水（酒＋みりん＋醤油＋水で2カップ）とお米、昆布、塩（小さじ1/2）を入れ、10分～20分おく。
- 2
鯛に塩（少々）を振り、強火でさっと焼く。中に火が入らなくてもOK。表面にうっすら焦げ目が出来たところで、お米の入ったルクルーゼに入れる。
- 3
ルクルーゼを火にかけご飯を炊く。
時間の目安は、11分（最初は中火で8分、後は弱火で3分） - 4
炊き終わったら、火からおろし、3分蒸らす。
3分経ったところで、蓋を開け鯛をほぐし全体を混ぜ合わせる。（この時小骨は取り去る） - 5
もう少し蒸らして（2分位）できあがり！
コツ・ポイント
二人分（ちょっと多目）のレシピ。ルクルーゼはアップルを使ってます。18cm～20cmでも大丈夫。
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