大人気！！えびのマヨネーズ炒め

大人気！！えびのマヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

大人気！！えびのマヨネーズ炒め

monemaruku @cook_40018669

大人から子供まで大人気のえびのマヨネーズ炒め！簡単に作れてシンプルな味付けにしました(^ｰ^)
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達家族が遊びに来た時のおもてなし料理に作りました（^○^)

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大人から子供まで大人気のえびのマヨネーズ炒め！簡単に作れてシンプルな味付けにしました(^ｰ^)
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旦那さんの友達家族が遊びに来た時のおもてなし料理に作りました（^○^)

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材料

4人分

むきえび（大） 20び
アスパラ 4ほん
サラダ油てきりょう
（えび下味）
塩しょうしょう
酒おおさじ1/2ぱい
ごま油おおさじ1/2ぱい
片栗粉おおさじ1/2ぱい
卵白 1こぶん
（マヨネーズソース）
マヨネーズおおさじ3はい
ごま油こさじ1ぱい
しょうゆこさじ1ぱい
ねぎ（みじん切り） 1/4ぽん

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作り方

1
むきエビは洗って背ワタを取り、ボールにむきえびとえびの下味を入れてもみ込んで下味をつけます。
2
アスパラの根元の硬い部分は切り落とし、ピーラーで根元の皮を薄くむき、4㎝長さに切り、塩少々を入れた熱湯（分量外）で固めにゆでます。
3
マヨネーズソースの材料を合わせておきます。
4
フライパンにサラダ油を熱し、【1】を炒め、えびに火が通ったら【2】を入れてさっと炒めます。
5
【4】に【3】を入れて味をからめます。
6
器に【5】を盛り付けて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/02/25 04:09に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

炒めものねぎエビ片栗粉アスパラ剥きエビ酒卵白

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