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イカのわた焼き
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イカのわた焼き-レシピのメイン写真

イカのわた焼き

mytyl
mytyl @cook_40021654

皮を取ってないので見た目がイマイチですが、酒の肴にもご飯にも・・・旨いっ!
このレシピの生い立ち
勢いで作った一品です(;^_^A

皮を取ってないので見た目がイマイチですが、酒の肴にもご飯にも・・・旨いっ!
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イカのわた焼き

mytyl
mytyl @cook_40021654

皮を取ってないので見た目がイマイチですが、酒の肴にもご飯にも・・・旨いっ!
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材料

2人分
  • いか 2杯
  • ニンニク 1片
  • ピーマン 2個
  • 味噌 大さじ1強
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは足と内臓を取って胴の内側を洗い、水気を取る。ニンニクは微塵切り、ピーマンは太めの千切りにする。

  2. 2

    イカの足、ニンニク、ピーマン、味噌・酒、墨袋を取り除いたワタを全て混ぜ 胴に詰めて口をようじで止める。

  3. 3

    少量の油またはバターをひいたフライパンで 焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いてるうちに ワタが染み出てきても慌てずに。 表面に絡んで かえって美味しいんです。

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mytyl
mytyl @cook_40021654
2006/04/13 22:21に公開
スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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このレシピのキーワード

イカ ピーマン にんにく 酒 味噌

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