豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を揉み込む。

豚肉に小麦粉をまぶす。

ねぎをみじん切りにし、◎を全て混ぜてたれを作る。

フライパンにごま油を入れて温める。

小麦粉をまぶした豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

たれを加えて軽く炒める。

お皿に盛り付けて完成。