
お肉の入ったキンピラ
和:肉を入れてちょびっとボリュームアップ
このレシピの生い立ち
これまたお弁当の友。
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これまたお弁当の友。
ごぼうは4cmぐらいの長さで細切り。酢水につける。ニンジンも細切り。
フライパンに油を入れ、肉をいためる。白っぽくなったら、ごぼうニンジンを入れてしっかりいためる。中火
砂糖と酒を入れ、軽くまぜ、ダシを入れてちょっとおいたら、しょう油とみりんと唐辛子をいれて出来上がり。最後にごま油を小さじ
1入れると、香りがつく。
★辛いのが好きなら、一番初めから唐辛子を入れててOK。★行平で作るときは、火にかける前に油と肉を入れてクルクルっと混ぜてから火にかけると鍋肌にひっつきにくい。
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