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ウマウマ豆乳鍋
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ウマウマ豆乳鍋-レシピのメイン写真

ウマウマ豆乳鍋

いぼん
いぼん @cook_40033009

結構豆乳鍋を好きらしく。。。
リクエストが入ってまいります。

研究&失敗の末の。。。
こんなん出来ましたァァ状態ですw
このレシピの生い立ち
リクエストがあまりに多いので。。。(笑

結構豆乳鍋を好きらしく。。。
リクエストが入ってまいります。

研究&失敗の末の。。。
こんなん出来ましたァァ状態ですw
このレシピの生い立ち
リクエストがあまりに多いので。。。(笑

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ウマウマ豆乳鍋

いぼん
いぼん @cook_40033009

結構豆乳鍋を好きらしく。。。
リクエストが入ってまいります。

研究&失敗の末の。。。
こんなん出来ましたァァ状態ですw
このレシピの生い立ち
リクエストがあまりに多いので。。。(笑

結構豆乳鍋を好きらしく。。。
リクエストが入ってまいります。

研究&失敗の末の。。。
こんなん出来ましたァァ状態ですw
このレシピの生い立ち
リクエストがあまりに多いので。。。(笑

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材料

2人前
  • <お出し>
  • 豆乳(調整でも無調整でも) 400cc
  • 白だし 50cc
  • 塩 小さじ1
  • 酒 100cc
  • 水 350cc
  • <材料>
  • 白菜 5枚
  • きのこ(家にあるモノで十分) 適量
  • 豆腐(焼き豆腐でもOK) 1/2
  • 水菜 2束
  • 油揚げ←チョー必須デス 2枚
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作り方

  1. 1

    おだしをあわせて、火にかける。沸騰させないように気をつけて。決して蓋はしちゃイケマセン。コトコトで。。。

  2. 2

    煮えにくい材料から入れていく。アクがあまりに出るモノは下ゆでする。
    この時も決して蓋はしちゃイケマセン。コトコトで。。。

  3. 3

    材料が煮えてきたら
    、完成です。

コツ・ポイント

鶏がらとか、色々試してみましたが。。。やはり、この「黄金比のお出し」が美味しいッ!!!
白だしがなかったら、昆布系のお出しでも、イケると思います。
薬味は、柚子こしょう。だまされたと思ってやってみたください♪
野菜系は、家にある野菜。なんでもOKデス♪
調整豆乳のが見た目は綺麗に仕上がります♪

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いぼん
いぼん @cook_40033009
2007/03/02 05:53に公開
最近サボり気味なお料理も。ダイエットをきっかけに心機一転頑張って更新してこーと思っております(〃ノωノ) ここを始めて、早いモノで③年が経過し。。。 過去のレシピとかで見苦しいモノは更新もしつつ。。。 キッチン名も『くまいぬキッチン』⇒『** ibon's kitchen **』に変更しますた!!!ヨッシャー♪頑張りまぁす♪♪
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 白菜 豆乳 キノコ 焼き豆腐 酒 油揚げ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470879
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