ｳﾏｳﾏ豆乳鍋

Name: ｳﾏｳﾏ豆乳鍋
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳(調整でも無調整でも) 400cc; 白だし 50cc; 塩 小さじ1; 酒 100cc; 水 350cc; 白菜 5枚; きのこ（家にあるﾓﾉで十分） 適量; 豆腐(焼き豆腐でもOK) 1/2; 水菜 2束; 油揚げ←ﾁｮｰ必須ﾃﾞｽ 2枚

いぼん @cook_40033009

結構豆乳鍋を好きらしく｡｡｡
ﾘｸｴｽﾄが入ってまいります。

研究＆失敗の末の｡｡｡
こんなん出来ましたｧｧ状態ですｗ
このレシピの生い立ち
ﾘｸｴｽﾄがあまりに多いので｡｡｡(笑

結構豆乳鍋を好きらしく｡｡｡
ﾘｸｴｽﾄが入ってまいります。

研究＆失敗の末の｡｡｡
こんなん出来ましたｧｧ状態ですｗ
このレシピの生い立ち
ﾘｸｴｽﾄがあまりに多いので｡｡｡(笑

ｳﾏｳﾏ豆乳鍋

いぼん @cook_40033009

結構豆乳鍋を好きらしく｡｡｡
ﾘｸｴｽﾄが入ってまいります。

研究＆失敗の末の｡｡｡
こんなん出来ましたｧｧ状態ですｗ
このレシピの生い立ち
ﾘｸｴｽﾄがあまりに多いので｡｡｡(笑

結構豆乳鍋を好きらしく｡｡｡
ﾘｸｴｽﾄが入ってまいります。

研究＆失敗の末の｡｡｡
こんなん出来ましたｧｧ状態ですｗ
このレシピの生い立ち
ﾘｸｴｽﾄがあまりに多いので｡｡｡(笑

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材料

2人前

<お出し>
豆乳(調整でも無調整でも) 400cc
白だし 50cc
塩小さじ1
酒 100cc
水 350cc
<材料>
白菜 5枚
きのこ（家にあるﾓﾉで十分）適量
豆腐(焼き豆腐でもOK) 1/2
水菜 2束
油揚げ←ﾁｮｰ必須ﾃﾞｽ 2枚

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作り方

1

おだしをあわせて、火にかける。沸騰させないように気をつけて。決して蓋はしちゃｲｹﾏｾﾝ。ｺﾄｺﾄで｡｡｡
2

煮えにくい材料から入れていく。ｱｸがあまりに出るﾓﾉは下ゆでする。
この時も決して蓋はしちゃｲｹﾏｾﾝ。ｺﾄｺﾄで｡｡｡
3

材料が煮えてきたら
、完成です。

コツ・ポイント

鶏がらとか、色々試してみましたが｡｡｡やはり、この「黄金比のお出し」が美味しいｯ!!!
白だしがなかったら、昆布系のお出しでも、ｲｹると思います。
薬味は、柚子こしょう。だまされたと思ってやってみたください♪
野菜系は、家にある野菜。なんでもOKﾃﾞｽ♪
調整豆乳のが見た目は綺麗に仕上がります♪

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つくれぽ

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いぼん @cook_40033009

2007/03/02 05:53に公開

最近ｻﾎﾞり気味なお料理も。ﾀﾞｲｴｯﾄをきっかけに心機一転頑張って更新してこーと思っております(〃ﾉωﾉ) ここを始めて、早いﾓﾉで③年が経過し｡｡｡過去のﾚｼﾋﾟとかで見苦しいﾓﾉは更新もしつつ｡｡｡ｷｯﾁﾝ名も『くまいぬｷｯﾁﾝ』⇒『** ibon's kitchen **』に変更しますた!!!ﾖｯｼｬｰ♪頑張りまぁす♪♪

このレシピのキーワード

鍋水菜白菜豆乳キノコ焼き豆腐酒油揚げ豆腐

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