ふんわりヘルシー♪おからハンバーグ
ラブリ @cook_40023543
生おから＋鶏ひき肉＋ひじきでヘルシーハンバーグ♪噛むほどに滋味豊かなお惣菜です＾＾ crossさんのしその塩漬け（レシピID17390044）で風味アップ！
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんのおいしい生おからが手に入ったので＾＾
ヘルシーなものを作ってみました♪
ふんわりヘルシー♪おからハンバーグ
生おから＋鶏ひき肉＋ひじきでヘルシーハンバーグ♪噛むほどに滋味豊かなお惣菜です＾＾ crossさんのしその塩漬け（レシピID17390044）で風味アップ！
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんのおいしい生おからが手に入ったので＾＾
ヘルシーなものを作ってみました♪
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、レンジで２～３分加熱し（玉ねぎが透き通るくらい）、冷ましておく。
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- 2
ひじきはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、きれいに洗って水気を切る。
ボウルに小麦粉とシソ以外の材料をすべて入れ、よく練り混ぜる。 -
- 3
出来たタネを等分し、形を作ったら、片面にシソの塩漬け<レシピID17390044>（または大葉）を貼り付け、全体に薄く小麦粉をまぶし余分な粉ははたいておく。
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- 4
フライパンに油を熱し、両面にこんがり焼き目をつけながら中まで火をとおす。
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- 5
ポン酢、または照り焼き風の甘辛だれなど好みのものでめしあがれ＾＾
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コツ・ポイント
甘辛だれは、醤油＋みりん＋砂糖＋水少々をさっと煮立てて作ります。タネにはレンコンをいれてもおいしいですよ～♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17471010
