作り方
- 1
鍋にきな粉、黒糖、粉寒天を入れます。
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- 2
泡だて器でよく混ぜます。
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- 3
豆乳（又は牛乳）を加えて、泡だて器でよく混ぜます。
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- 4
混ざったら、火にかけます。焦げやすいので、混ぜながら、沸騰するまで温めます。沸騰したら、すぐにとめてください。
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- 5
容器に入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やします。
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- 6
お好みできな粉、黒蜜をかけて！
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してください。黒蜜は黒糖：水＝１：３で鍋で沸騰させて作っています。火を通す時は、焦げやすいので注意してください。
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