アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮を剥き、食べやすい大きさに切る
- 2
ごぼうを水にさらし、アク抜きする
- 3
ごぼうを下茹する(しっかり茹でる)
- 4
お湯からあげたら軽く水で流し、水気を取る(ざるにあげて粗熱をとる)
- 5
☆の材料を混ぜ合わせる
- 6
ある程度水気と粗熱が取れたごぼうをキッチン用ポリ袋(ボウルでも可)に入れ〇の材料を入れて揉み込む
- 7
⑤の粉類を入れよく混ぜ合わせる
- 8
きつね色になるくらい油で揚げる
- 9
完成
コツ・ポイント
材料の分量はだいたいです。お好きに分量変えてもらって大丈夫だと思います。しっかり茹でてもらえば揚げる時間はそんなにかからないと思います。(栄養がどうとかはわかりませんのでそこはちょっと申し訳ないです)
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