綺麗に2層♡コーヒー牛乳ババロア

Name: 綺麗に2層♡コーヒー牛乳ババロア
Yield: プリンカップだと８個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ４００ml; 砂糖 大さじ１; インスタントコーヒー 小さじ2; 生クリーム １００ml; 砂糖（生クリーム用 小さじ１; ゼライス １０ｇ; 熱湯 １００ml

めんたい子 @mentaiko_kitchen

ゼライスで私はコラーゲンを、牛乳で子供達に
栄養を♪混ぜるだけで綺麗に2層になります。
このレシピの生い立ち
最初は牛乳だけでゼリーにしてましたが、ババロアにしたくて生クリームを入れました。

綺麗に2層♡コーヒー牛乳ババロア

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

プリンカップだと８個くらい

牛乳４００ml
砂糖大さじ１
インスタントコーヒー小さじ2
生クリーム１００ml
砂糖（生クリーム用小さじ１
ゼライス１０ｇ
熱湯１００ml

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作り方

1
生クリームに砂糖を加えて泡立てておく。
2

鍋に熱湯、ゼラチンを入れてゼラチンを溶かす。コンロを弱火にして
牛乳・砂糖・コーヒーを入れる。沸騰させずに砂糖・コーヒーを溶かす程度でＯＫ。
3
生クリームを入れてたボウルに②を流し込むみ、泡たて器でよく混ぜる。（熱いまま入れてＯＫ、生クリームの泡が消えても大丈夫）
4
お玉などで好みの器にいれ、冷蔵庫へ。
大人用3個と100均のちっちゃい紙コップ１１個分出来ました。

コツ・ポイント

型抜きしない場合、ゼライスは5グラムで３００ｍｌの溶液を作ります。
生クリームが２００の場合は牛乳を３００にしてもＯＫです。

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2006/04/07 03:17に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

ババロア生クリームゼラチン牛乳

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