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茄子の煮物+コチュジャン
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茄子の煮物+コチュジャン-レシピのメイン写真

茄子の煮物+コチュジャン

きゃらめる
きゃらめる @cook_40021753

コチュジャン、買ってみたもののずーっと使ってみた事が無かったので煮物に加えてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に空けていないコチュジャン箱…。
ご使用の仕方に煮物に…って書いてあったんで入れてみました。
やっと使えて嬉しかったな~。

コチュジャン、買ってみたもののずーっと使ってみた事が無かったので煮物に加えてみました。
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冷蔵庫に空けていないコチュジャン箱…。
ご使用の仕方に煮物に…って書いてあったんで入れてみました。
やっと使えて嬉しかったな~。

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きゃらめる
きゃらめる @cook_40021753

コチュジャン、買ってみたもののずーっと使ってみた事が無かったので煮物に加えてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に空けていないコチュジャン箱…。
ご使用の仕方に煮物に…って書いてあったんで入れてみました。
やっと使えて嬉しかったな~。

コチュジャン、買ってみたもののずーっと使ってみた事が無かったので煮物に加えてみました。
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冷蔵庫に空けていないコチュジャン箱…。
ご使用の仕方に煮物に…って書いてあったんで入れてみました。
やっと使えて嬉しかったな~。

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材料

2人前
  • 茄子 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆だし汁 2カップ
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は半月切りにして水にさらしてあくをぬく。
    ざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し茄子を炒める。

  3. 3

    茄子に色がついてきたら☆を入れて10~15分程煮る。

コツ・ポイント

茄子はごま油でしっかり炒めてください。
食べた時にごま油のいい香りがしますよ( ゚Д゚)ウマー

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きゃらめる
きゃらめる @cook_40021753
2006/03/05 12:08に公開
出来ちゃった結婚2年目。料理なんか実家ではしなかったけど、作らざる得ない状況。でも、結構料理好きなのかも~。離乳食作りは嫌い~。゜(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 コチュジャン

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