私流♪万能みそだれ
はひな @cook_40033083
作り置きしていろんな料理に使えます！隠し味のコチュジャンがポイント♪市販の合わせ調味料を買わずにすみますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
テンメンジャンの代用品に赤味噌で作る方法が載っていたのが、自分なりにアレンジし、いつしか万能味噌だれとして生まれ変わりました。使う材料によっても味は変わると思います。分量はあくまで私流☆適当ですのでこれを元に自分好みの味に作り変えていってくださいね！
私流♪万能みそだれ
作り置きしていろんな料理に使えます！隠し味のコチュジャンがポイント♪市販の合わせ調味料を買わずにすみますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
テンメンジャンの代用品に赤味噌で作る方法が載っていたのが、自分なりにアレンジし、いつしか万能味噌だれとして生まれ変わりました。使う材料によっても味は変わると思います。分量はあくまで私流☆適当ですのでこれを元に自分好みの味に作り変えていってくださいね！
作り方
- 1
材料をすべて混ぜ合わせるだけです。
- 2
さばの味噌煮なんかにも使えます。
-
- 3
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れておけば1ヶ月は持ちます。使う前に少しかき混ぜてください。甘めがお好きな方は三温糖を増やしてください。上白糖でもかまいませんがややあっさりします。はちみつなんかに変えてもまた違った表情になりますね！
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