巷で流行の「粉飾」を我が家でもやってみた。キャベツでボリュームをごまかした。でも何で粉飾はいけないのだろう。多かれ少なかれ、みんなやってるよね？売上を今期と来期の2回に分けるとか・・・金箔を貼り付けきらびやかにした粉飾決算書ならOKなのか。
このレシピの生い立ち
「どうしてもチャーハンが食べたい」のだそうだ。夕べの飲み会では、あまり食べなかったらしい。でもご飯がない。キャベツなら大量にあるぞ。で、カフェめし（もはや死語かも・・・）風チャーハンだ。味が薄めだから豆板醤をみりんで溶いた薬味をアクセントにどうぞ。