アップル・ナッツ Sticky Buns
一口サイズの簡単sticky bunsです。シナモンとリンゴの甘い香りで寒い朝も幸せな気分にしてくれます。簡単に倍量にできるので、会社や子供の集まりなどに便利です。（カップは、アメリカ製の１カップ＝240mlを使用しています）
このレシピの生い立ち
元のレシピは、ちびの学校のユダヤ教の先生のレシピです。いつも朝のPTAのミーティングなどに持って来てくださってました。私がひつこくレシピを聞いたので学校のニュースレターにレシピを載せてくださった物を私なりにアレンジしました。また、オリジナルはマーガリンを使用しています。（Kosherにするため）
アップル・ナッツ Sticky Buns
一口サイズの簡単sticky bunsです。シナモンとリンゴの甘い香りで寒い朝も幸せな気分にしてくれます。簡単に倍量にできるので、会社や子供の集まりなどに便利です。（カップは、アメリカ製の１カップ＝240mlを使用しています）
このレシピの生い立ち
元のレシピは、ちびの学校のユダヤ教の先生のレシピです。いつも朝のPTAのミーティングなどに持って来てくださってました。私がひつこくレシピを聞いたので学校のニュースレターにレシピを載せてくださった物を私なりにアレンジしました。また、オリジナルはマーガリンを使用しています。（Kosherにするため）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃（350℉）に予熱する。リンゴは、皮を剥き、芯を取って、５〜８mm角にきざむ。
- 2
フライパン／スキレットにバターを溶かし、きざんだリンゴを加え、少ししんなりとするまで炒める。リンゴが炒まったら、＊印のブラウンシュガー、グラニュー糖、シナモン、塩とペカンを加え、砂糖類が溶けて、クツクツとなるまで弱火にかける。
- 3
砂糖類が溶けたら、型（ベーキングディッシュなど）に入れる。（今回はタルトタタン用のお鍋で)
-
- 4
冷蔵パン生地を３２等分する。（パン生地を８等分してから、４つに切ります。）
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- 5
こんな感じ。
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- 6
★印のグラニュー糖とシナモンをビニールの袋などに入れ、よく混ぜ合わせる。切ったパン生地を入れ、よくまぶす。
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- 7
リンゴを入れた型に、パン生地を重ならないように並べる。温めておいたオーブンで20〜25分焼く。
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- 8
焼き上がり！（【７】とあまり変わらないですねぇ…。）
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- 9
オーブンから出したら、10分ほど冷まし、皿などに出す。アツアツでも、室温でもおいしくいただけます。
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- 10
ペカン（pecan）です。
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- 11
Pillsburyの冷蔵パン生地。アメリカのスーパーならバター、クッキー生地と一緒にあると思います。（手前は、French bread奥は、Italian bread。このレシピをItalian breadで作ると少しやわらかくなります）
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コツ・ポイント
リンゴは、甘い物より酸味のある方が美味しいと思います。また、ザクザクと小さめにきざむとおいしいです。パンの種類もいろいろと試してみて下さい。型は、９インチの四角でも、10インチのLodgeのスキレットでもパン生地が重ならなければ良いです。（倍量で作る場合は、9インチX13インチのベーキングディッシュがベストです）一口サイズで取り分けやすく、食べやすいので「何か一品持って行きたい」時に便利です。
つくれぽ
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