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めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク
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めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク

kobari
kobari @cook_40021864

ヘルシーなおつまみ!すごく簡単です^_^;
このレシピの生い立ち
パパっと簡単な一品。(しかもヘルシー♫)

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めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク

kobari
kobari @cook_40021864

ヘルシーなおつまみ!すごく簡単です^_^;
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材料

こんにゃく200g分
  • こんにゃく 200g
  • 赤唐辛子(小口切り) 1本分
  • かつお節 1袋
  • ごま 少々
  • ■だし汁 1/2カップ
  • ■醤油 小匙2
  • ■みりん 小匙2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくに塩をまぶした後、下茹でして、両面に格子状に切込みを入れて、3cm角にカットする。

    • めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク作り方1写真
  2. 2

    ■の調味料と赤唐辛子を火にかけて、
    こんにゃくを入れる。

    • めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで煮て、かつお節をまぶす。最後にごまをふる。

    • めっちゃ簡単★ピリ辛コンニャク作り方3写真
  4. 4

    器にもって、白髪ネギを添えました。冷めてからの方が美味しい♪

コツ・ポイント

こんにゃくは、塩もみして下茹でし、臭みをとります。
こんにゃくの両面に切込みを入れて、味を染みやすくします。

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kobari
kobari @cook_40021864
2007/02/27 12:52に公開
つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
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このレシピのキーワード

こんにゃく かつお節 ゴマ トウガラシ

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