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牛肉の混ぜご飯・オイスター風味
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牛肉の混ぜご飯・オイスター風味-レシピのメイン写真

牛肉の混ぜご飯・オイスター風味

acomoca
acomoca @cook_40022700

ごま油、オイスターソースのきいた中華風混ぜご飯♪味付けした具をご飯と混ぜるだけで簡単です。冷めてもおいしいのでお弁当にも向いてますよ♪
お花見や運動会にも人気のメニューです☆
このレシピの生い立ち
母のお友達宅でいただき、あまりにもおいしいので、おねだりしてレシピを聞いて再現してみました。近いものができたのでアップしました☆

ごま油、オイスターソースのきいた中華風混ぜご飯♪味付けした具をご飯と混ぜるだけで簡単です。冷めてもおいしいのでお弁当にも向いてますよ♪
お花見や運動会にも人気のメニューです☆
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牛肉の混ぜご飯・オイスター風味

acomoca
acomoca @cook_40022700

ごま油、オイスターソースのきいた中華風混ぜご飯♪味付けした具をご飯と混ぜるだけで簡単です。冷めてもおいしいのでお弁当にも向いてますよ♪
お花見や運動会にも人気のメニューです☆
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材料

お茶碗4杯分(2.3人分)
  • 牛肉(お好きな部位) 100~150g
  • 筍 50g
  • 人参 4.5センチ
  • しいたけOR干ししいたけ 2枚分
  • 絹さや 5枚
  • ごま油 大匙1
  • オイスターソース 大匙1と1/2
  • 醤油、みりん、酒、 各小匙2
  • 砂糖 小匙1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • あたたかいご飯 お茶碗4杯
  • トッピング(のり、紅しょうが、あさつきなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉は適当な大きさに切り、野菜類は全て細切りにする。
    絹さやもゆでて細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉、野菜類を炒め、調味料を加えてある程度煮つめる(水分も少し残るくらいまで)

  3. 3

    ボウルなどであったかいご飯と、フライパンの具&汁をまぜて最後に絹さやを加えてできあがり。

    • 牛肉の混ぜご飯・オイスター風味作り方3写真

コツ・ポイント

濃い目に煮ておかないとご飯とまぜたとき味がぼけてしまうのでお好みで調節してくださいね♪

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acomoca
acomoca @cook_40022700
2006/03/24 12:12に公開
お料理、お菓子作りが大好きな2児のママです。色々なレシピどんどん覚えたいし紹介したいなぁ。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 海苔 牛肉 あさつき きぬさや たけのこ にんじん 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17472409
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