親子丼-レシピのメイン写真

親子丼

tomooo
tomooo @cook_40021882

簡単丼の定番☆
このレシピの生い立ち
友達が来るけどスピードメニューにしたかったときに、赤鶏もも肉と三つ葉が安かったのです♪

親子丼

簡単丼の定番☆
このレシピの生い立ち
友達が来るけどスピードメニューにしたかったときに、赤鶏もも肉と三つ葉が安かったのです♪

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材料

二人分
  1. 鶏肉 150g
  2. 3個
  3. ごはん 2膳
  4. えのき 小1パック
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. ☆ だし汁 1と1/2カップ
  7. ☆ 薄口しょうゆ 大1と1/2
  8. ☆ 酒 大1と1/2
  9. ☆ みりん 大1と1/2
  10. みつば 1把

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。鶏肉は1口大にそぎ切りにする。三つ葉は1cmくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに☆の調味料を入れる。玉ねぎを入れ加熱する。玉ねぎの辛味がなくなったらえのきを入れる。鶏肉を入れ火を通す。

  3. 3

    卵を3/4流し入れ、三つ葉を散らす。卵が半熟になったら残りの卵を加え火を止める。

  4. 4

    ご飯に③を乗せ、飾りの三つ葉を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟卵が決めて♪ちなみに私はつゆだく好きです。

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