ヨーグルトとお豆腐は水切りをしておく。ヨーグルトは水切り後が１００ｇになるようにする。卵は卵黄と卵白に分ける。

卵白以外の材料をミキサーにかける。
卵白はピンとつのがたつまで泡立てる。

ミキサーの中身と卵白をサックリ混ぜて、予熱しておいた１７０度のオーブンで湯煎で焼く。だいたい２０分くらいから様子見てください。