野菜類は全て千切り。大根は辛いようなら水にさらして辛みを抜きましょう。（できれば先の方の甘い部分を使って下さい）きゅうりは塩揉み、人参はレンジでチンして調理しておきます。

★の材料をボウルに混ぜ合わせます。味付けはお好みで調節してください。

おあげさんを開いてオーブントースターで軽く焼きます。※焦げないように注意！
焼いた後、千切りにします。

1の野菜を2に入れ、混ぜ合わせます。器に盛って、3のおあげさんを上に飾ってできあがり。