ムースの様な食感のお豆腐にわさび醤油をかけて・・・
アボカド＆お豆腐好きな私の大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
アボカドとお豆腐で何か・・・と探してみると出てきたのが『なち・おいしい』さんのレシピ。お砂糖を減らし、ゼラチンを加減して、先にゼラチンをお水でふやかして作ってみました。
梅(シソ)とお好きな酢とオリーブオイルの簡易ドレッシングもなかなか良いですよ。