ハート型ポテトコロッケ
ochikeron @ochikeron
彼の大好きなポテトコロッケをハート型にして作ってみました。完食！まさにシンプル・イズ・ベスト （#^^#）
このレシピの生い立ち
彼のリクエストに応えて作りました☆食べたいと言ってただけあって、ペロリ完食！！！
ハート型ポテトコロッケ
彼の大好きなポテトコロッケをハート型にして作ってみました。完食！まさにシンプル・イズ・ベスト （#^^#）
このレシピの生い立ち
彼のリクエストに応えて作りました☆食べたいと言ってただけあって、ペロリ完食！！！
作り方
- 1
じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらし、ひたひたの水を入れてやわらかくなるまで中火でゆでる。※竹串を刺して確認します。
-
- 2
余分な湯を捨て、火にかけ水分を飛ばし、火を止め麺棒でつぶす。
-
- 3
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたら合挽き肉を加え、パラパラになってきたら塩（小さじ約１/２）、コショウ、ナツメグで調味する。
-
- 4
2のじゃがいもに3のタネを加え混ぜ、平にして８等分に切る。
-
- 5
ハート型にした4に小麦粉→卵＋牛乳→パン粉の順に衣を付ける。
-
- 6
１７０℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。
-
- 7
油をきって、お好みの野菜と一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。
-
- 8
そのまま食べても美味しいです！お好みでソースをかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
ハート型にしたらすぐに衣を付けず、しばらく置き、冷めて形が固定されたら衣を付けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
素朴で美味しいシンプルなポテトコロッケ 素朴で美味しいシンプルなポテトコロッケ
昔から作っているポテトコロッケ。揚げたてが美味しい。ジャガイモをたくさんもらった時は必ず作ります。家族みんな大好きです。
いっちゃんいちご -
-
-
-
決め手はお酒！ほくほくポテトコロッケ 決め手はお酒！ほくほくポテトコロッケ
あっさりしてて、ホックホクのとっても美味しいコロッケです。しっかり水気を飛ばしたいので、夜コロッケの日は早めに作ります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473077
