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ひじき煮
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ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

環八
環八 @cook_40029835

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環八
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材料

  • ひじき 生なら100g、乾燥なら10~15g
  • にんじん 1本
  • 揚げ豆腐 2個
  • 砂糖 大さじ4
  • 薄口しょうゆ 〃
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • だし
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作り方

  1. 1

    ひじきを洗う。
    にんじん、あげどうふを短冊切りする。
    乾燥ひじきの場合は水で戻しておく。長ひじきなら適当な長さに切る。

  2. 2

    ひじき、にんじん、あげどうふを鍋に入れ、ひたひたより少し多めのだしで強火~弱火ほどで煮る。

  3. 3

    わきだしたら調味料を全て入れて、落しぶたをして煮る。中火~弱火。

  4. 4

    煮立ったら落しぶたを取る。おしまい♪

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環八
環八 @cook_40029835
2006/02/21 05:27に公開
こんにちは。豆炊いたりするのが好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 厚揚げ

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