ボールにとりひき肉・ねぎ・しょうが・きのこ類・しょうゆ・こしょう・片栗粉・卵をいれてコネコネする。

鍋にお湯を沸かし、スプーンで形成し、落とす。３分くらいゆでて浮き上がってきたらフライパンに移す。ついでにブロッコリーもゆでておく。

フライパンに砂糖・みりん・しょうゆを入れてふつふつしてきたら絡めて完成！ブロッコリーと一緒に飾り付けて完成！