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★圧力鍋で子供にお魚★骨まで【さんま】
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★圧力鍋で子供にお魚★骨まで【さんま】-レシピのメイン写真

★圧力鍋で子供にお魚★骨まで【さんま】

ほりまり
ほりまり @cook_40033269

2009.9.2★☆話題入り☆★みなさん、ありがと!(^^)!圧力鍋任せの簡単レシピで子供も骨までパクパク食べてます!
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが作ってくれる煮つけです。家には圧力なべがなかったのですが、お友達のSさんから貸してもらったのをきっかけに、作ってみました。圧力なべ料理は楽しい\(^o^)/

2009.9.2★☆話題入り☆★みなさん、ありがと!(^^)!圧力鍋任せの簡単レシピで子供も骨までパクパク食べてます!
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主人のお母さんが作ってくれる煮つけです。家には圧力なべがなかったのですが、お友達のSさんから貸してもらったのをきっかけに、作ってみました。圧力なべ料理は楽しい\(^o^)/

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★圧力鍋で子供にお魚★骨まで【さんま】

ほりまり
ほりまり @cook_40033269

2009.9.2★☆話題入り☆★みなさん、ありがと!(^^)!圧力鍋任せの簡単レシピで子供も骨までパクパク食べてます!
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主人のお母さんが作ってくれる煮つけです。家には圧力なべがなかったのですが、お友達のSさんから貸してもらったのをきっかけに、作ってみました。圧力なべ料理は楽しい\(^o^)/

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材料

4人分
  • サンマ 5尾
  • 生姜 1かけ
  • 水 1カップ
  • 酒 1/2カップ
  • しょうゆ 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 砂糖 大さじ2~4
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作り方

  1. 1

    さんまは頭、尾、内臓をとり、洗って圧力なべに入れる

  2. 2

    しょうがは薄切りにし、すべての材料と一緒になべへ入れる

  3. 3

    圧がかかった後、15分。その後圧が抜けるまで、放っておく。蓋をあけクッキングペーパーで、落としブタをして、煮汁にとろみが出るまで煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

安売りのあまり脂がのっていないさんまでも十分おいしいです。冷凍もできるので、作り置きに便利です。

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ほりまり
ほりまり @cook_40033269
2007/02/25 05:00に公開
息子と、二人で仲良く北海道暮らし。一応ワーキングマザーのため、節約&手抜き料理ばっかりで、「ケチケチ大作戦」と息子に言われます。【話題入りありがと!】 2013年6月現在 8つも話題入りさせてもらいました!ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

さんま 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17474203
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