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長いもで☆和風チヂミ
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長いもで☆和風チヂミ-レシピのメイン写真

長いもで☆和風チヂミ

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

ニラの香ばしさ＆長いものシャキシャキ感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉も足してお好み焼き風にするのですが、ニラがあったのでチヂミ風にしてみました。

ニラの香ばしさ＆長いものシャキシャキ感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉も足してお好み焼き風にするのですが、ニラがあったのでチヂミ風にしてみました。

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長いもで☆和風チヂミ

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

ニラの香ばしさ＆長いものシャキシャキ感が楽しめます♪
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いつもは小麦粉も足してお好み焼き風にするのですが、ニラがあったのでチヂミ風にしてみました。

ニラの香ばしさ＆長いものシャキシャキ感が楽しめます♪
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いつもは小麦粉も足してお好み焼き風にするのですが、ニラがあったのでチヂミ風にしてみました。

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材料

6枚分
  • 長いも １/２本
  • ニラ １/２束
  • 豚バラスライス １００ｇ
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ニラ・豚肉は5センチ長さに切る。
    長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒で叩き、溶き卵を加える。

  2. 2

    フライパンに豚肉を正方形になるように２～３枚並べ、油が出てきたら１のとろろを乗せその上にニラを乗せる。

  3. 3

    下の肉がパリパリになったらひっくり返し、ニラの香ばしい香りがしてきたら完成！

  4. 4

    裏（肉の方）はこんな感じです。

    • 長いもで☆和風チヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

お好みですが、マヨ＆ポン酢が合いました☆
キレイに摩り下ろすより、塊りが残る方がシャキシャキしておいしいです。
ひっくり返すのが難しいです。小さく作った方が失敗しないかもしれません・・

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りえおさん
りえおさん @cook_40022033
2006/03/23 04:11に公開
美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 卵 山芋 豚バラ薄切り

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