椎茸の軸を取り、軸をみじん切りにする。
ネギは小口切り。

マヨネーズ・麺つゆ・１のネギと軸を混ぜて椎茸に乗せる。

トースター又はグリルで椎茸に汁が出てくる程度焼く。